合掌
合掌
合掌
合掌
合掌
あまりに急で いつも血色がよく まだまだ会えるつもりだった 悲しい ご冥福をお祈りします 志賀信夫
靖国通北から御苑駅北に移転して初めて。店も２倍、２人雇い客も増えた。以前は遠いこともあり、客は少なかった。地元ミニコミJGのラーメン特集で取り上げたから、地元の客はかなり増えた感じだ。 無添加自然出汁と旬の野菜が特徴。サニーレタス、トマト、モ…
★図書新聞：2010年5月8日号です。大手書店で発売 「危険な書物」――演劇、表現を問い続けてきた一人の舞台人 が「何のために生きるのか」と問いかける 評者◆志賀信夫 「核」からの視点 真壁茂夫 演劇論集 下記からだと拡大して見られます http://www.geocitie…
函館塩ラーメン650円はかなり旨い。阿佐ケ谷駅前にあり一度はと思っていたが、正解。というのはホタテや魚などの魚介類の旨味がぎっちり詰まっているからだ。現地で食べた函館塩は鶏出汁のさっぱり系だったが、これは独自。具はチャーシュー、若布、葱とシン…
太麺こってり680円。八幡の名店。太麺はしっかり、京菜、チャーシューも旨い。こってりは背脂入りだがそれがコリっと食感があり揚げ玉的で面白い
連休といわれる日々を中心に。ツィッター書き込みに加筆修正した。 ★4/29 ・巣鴨でNPOアートプレザンスの会議。福島大学の星野共・早稲田大学の吉田裕氏ら。 ・星野共氏らを誘って、千駄木ギャラリーKINGYOでヒグマ春夫映像のコラボ。紙田鏡子がペン画を淡々…
カレー麺750円。麺は太縮れで食感はいい。スープは薄めのカレールー。昔ながらというかよくある味。豚しゃぶ肉と分葱は合うがスープに工夫が必要。小ライスが付くので腹は膨れる
★4.24 ・銀座、ギャラリー58の一ノ宮佳邦展。キャンバスに油絵なのに、何かレトロな染色にも見える質感が不思議。薄塗りを重ねているという。もともと具象だったそうなので、暖かみはそのためかもしれない。 ・馬場まり子展@コバヤシ画廊。この大作はなかな…
最近、ツイッターでつぶやくことが多い つぶやきはこちら http://twitter.com/butohart それらを集めてブログにするサイトもあります http://twilog.org/butohart/3 さらに写真だけ集めてくれるサイトもあります http://twitpic.com/photos/butohart探すとき…
写真は舞踊批評家協会授賞式。右から上杉満代、谷桃子、藤蔭静枝、塩谷智司、山村光。東野祥子は遅れた。 上杉は元谷桃子バレエ団で喜びもひとしお。それから大野一雄に師事。昨年から今年の連続舞踏ソロ『ベイビーメランコリア』が評価された。谷桃子バレエ…
女性四人男性一人、黄土色で腹の辺りだけ色が違う衣裳で、前に進んだり曲がったり手をあげたりする動き。規則性があるが揃ったりバラバラになったり。上手横で音を出す男が途中で動きの構造を説明する ミニマル、ポストモダンダンスの手法だが、誰かやってる…
キッドアイラックホール、ヒグマ春夫の企画、第五回ACkidの三日目、美術家関直美と舞踏家百合子の舞台。舞台上手下手に一つづつ置かれた白い関のオブジェは蝋にファイバーを仕込んだような鋭さと繊細さ。実はパウチで作ったというが、不定形の魅力がある。 …
富士栄秀也さんの企画、コラボラボoh-ho再始動第１弾。即興は好きだけど縛られずに楽しいことどんどんやっていくぜ宣言！「人の話はおもしろい」シリーズ企画★第１回志賀信夫「舞踏に始まり、広く見てきたもの5000分ノ10」トーク＆飲み会、素人の乱12号店エ…
地雷原は、夜、金曜、日曜で別メニューを出す。夜の部22時時は桃園の稽古帰りにオンタイム。 裏七ジミーという濃厚味噌のガッツリラーメン。いわゆる二郎風だが、全粒粉入りという茶色い極太麺がまず旨い。スープは少なく混ぜそば一歩手前。たっぷりモヤシに…
味噌半ラーメン＋ビーフシチューランチ880円。濃い田舎味噌、半ラーメンでも半煮卵、チャーシュー、太メンマがしっかり入り旨い。麺だけ少なめ。麺はちょっと茶っぽい中太麺。シチューもこくがあり満足する味。北海道上川ラーメンから由来し濃厚味噌が特徴。…
★3月21日 ●長谷川等伯@国立博物館。いっばいあったけど、強く響くのはやはり松林図。近い作品はあまりない。竹林も違うなあ。初期、後期を含めると同一人物的でない。もちろん工房化していた部分はあるだろうとは思う。10時 ●ボルゲーゼ美術館展@都美術館。…
★3月20日 ●国立新美術館でパフォーマンス 第63回日本アンデパンダン展の万城目純展示『ホワイトモンキー』にて12時からの在ル歌舞巫のダンスで、鼓の今井尋也とともに音楽をやる。メロディオンと笛などで即興 ●京橋ギャラリー椿の合田佐和子展は、新作では、…
★3月18日 シアタートラム以来数年ぶりの井手茂太『イデソロ』。青山円形劇場の2/3位の円形部分を花道のようにして、背後の扉を多用し踊り抜ける。白獅子、パイロット、ラガー、演歌歌手などコスプレながら真面目に面白いのは、踊りの動き自体が魅力的だから…
駒込駅五分の下町しもふり商店街入口すぐ、甘味と串の屋台風店の間に西尾中華そばはある。10席ない小さな店で、醤油ラーメン中心だが、これが滅法旨い。極細ストレート麺に小さいが厚いチャーシューが三枚、豆もやしが珍しく、あとは葱で700円。透明な油の層…
京橋から東京駅に向うといつも見かける夜は人が一杯の店。土曜午後のため十人くらい。支那麺630円 新国立新美術館パフォーマンスから、合田佐和子展@ギャラリー椿の間。次はクラウス・シュルツ トンコツに細麺、青葱が散り大きいチャーシューが二枚。四谷こ…
国立新美術館パフォーマンス 第63回日本アンデパンダン展 ★急に明日12時からの在ル歌舞巫、音楽をやることになりました。 よければきてください。nobuo shiga/butohart 場 所 国立新美術館 〒106-8558 東京都港区六本木7-22-2 http://www.nact.jp 入場料 700…
細麺ストレートは、ひるがお、目白に近いか。優しい塩味だが無加調の静かな旨味。体に優しい味。チャーシューは固めで炙りは苦みをださないほうがいい。揚げ葱と葱の組み合わせもいいが、特筆すべきは支那竹の旨さ。太く歯応えあるが、のみならず甘い風味で…
有名店・地雷原の移転の話は前からあったが、まさか中野とは。前の店は尋ねたら時間終わったところ。ために初。場所は南口、郵便局の前。二階もあり、そのうち深夜モードも。黒い内装・カウンターでバーのような雰囲気。造っているときはバーかと思っていた …
東北沢駅から七分、東大生産技術研のそばにある千里眼は、二郎インスパイア系。680円のラーメンは野菜増し、大蒜、脂、濃いめと唐揚げのトッピングを選ぶ。人と会うので大蒜は避け、野菜と唐揚げを頼むと、ミニタワー状態。キャベツモヤシの野菜は温めてある…
御苑周辺のタウン誌JGのアンケートによるラーメン特集で四位だったので、食べたかったら、また御苑で仕事。外苑西通と新宿通の角。並で麺が300グラム750円 太麺は手打ちっぽく少し捩れ加水が少なく味、食感ともにいい。汁は濃厚トンコツに鶏、魚介系が溶け込…
