2010-02-09 竹虎@歌舞伎町 さすが繁華街、無休で焼酎・つまみも出す。厚切ベーコン、タコカルパッチョとか旨そう 虎ダレ醤油ラーメン800円だが大盛無料。水とともに揚麺の突出し、いい感じ、麺茹でを見せるなどなかなか戦略的。 黄色い生卵麺は中太ちゅるちゅる縮麺。しっかり醤油、鶏、魚節だがバランスよく旨いスープに分厚い焼豚、大メンマ、半熟半卵、たっぷり葱に満足。さらに虎ダレと称する大蒜香味油も、生や揚大蒜ほど味を変えすぎずに巧み。次回はぜひ豚骨醤油のつけ麺を食べたい 志賀信夫