舞踏よりラーメンばかりという人もいるが、ラーメン記事を応援してくれる人もいるのでねえ
いちばんやは無化調、自然派で開店し、当初来たが、何年か振りで入った
850円からという高めの設定だが、ランチはミニご飯を三種から選べるので、よし。前はがらがらだったが、結構入っている
白醤油ラーメンと鮭節ご飯を頼む。スープが弱い。塩分も抑えているためか、物足りない。麺の茹で具合も少々むらっぽく、太いメンマが冷たい。スープの量が少ないため具材が暖まらないのだ。冬は注意が必要。鮭節ご飯は醤油が効きすぎバランスが悪い。いずれも素材はいいのだろうが残念。盛り塩、和食モードにジャズは落ち着くが
志賀信夫
